Cena a base di canapa a Caserta

Martedì sera, presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot a Vaccheria di Caserta, si è svolta una serata evento per scoprire i gusti e la cucina dei prodotti a base di canapa per uso alimentare.

Durante la serata, coordinata dal giornalista enogastronomico Carlo Scatozza, c’è stata una simpatica narrazione di aneddoti legati alla tradizione della coltivazione della canapa in provincia di Caserta. Inoltre la degustazione di alcuni piatti preparati dallo Chef Gaetano a base di canapa sativa è stata accompagnata da un’interessante esposizione dei benefici di questa pianta tenuta dalla nutrizionista Annalisa Figurato.

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