La vendemmia: il momento per tagliare le piante (parte 1)

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In questa serie di articoli cercheremo di spiegare in modo chiaro e comprensibile i fattori che intervengono nella produzione e degradazione del THC e di altri cannabinoidi, nonché i dati e gli indizi necessari per realizzare un raccolto ottimale secondo i nostri gusti.

 

Come accennato all’inizio, il momento ottimale per tagliare le piante è uno degli ultimi grattacapi per i coltivatori principianti, che passano ore ad osservare i tricomi con una lente d’ingrandimento cercando di discernere se la maggior parte dei tricomi (ghiandole che contengono la resina) hanno acquisito la tonalità e la colorazione corrette. È vero che alla nostra prima volta, qualche aiuto come quello che possiamo trovare in una moltitudine di manuali di coltivazione o su internet, in cui di solito vengono descritte alcune regole di base, per mezzo delle quali possiamo in qualche modo garantire una corretta raccolta. Queste semplicissime regole si basano sulla colorazione o tonalità prima dei pistilli (peli bianchi del fiore femminile) man mano che maturano, e poi dei tricomi che attraversano diverse fasi,

In realtà sono sistemi che abbandoniamo dopo le prime coltivazioni, poiché è l’esperienza che finisce per dettare il momento ottimale della raccolta. In ogni caso, faremo alcuni commenti su di loro. La questione della maturazione dei pistilli non è molto valida, perché in molte varietà, soprattutto sativa dominanti, si verificano continue rifioriture, cioè mentre i pistilli “visibili” diventano marroni o rossicci e cadono, altri nascono all’interno del bocciolo, quindi non conosceremo mai lo stato reale in modo affidabile, poiché i nuovi calici producono nuovi tricomi.

D’altra parte, l’osservazione dei tricomi non ci dice molto se non sappiamo con certezza quale effetto producono a seconda del loro stato, poiché quello che il coltivatore cerca è un certo effetto sulla varietà specifica con cui sta lavorando , e questo dipenderà da cosa contengono queste glandule. In qualche modo, attraverso la coincidenza di diversi autori ed esperti, sono stati classificati in tre gruppi fondamentali: vendemmia precoce, ottimale e tardiva. A seconda di ciascuno dei tre stati, i tricomi contengono diversi livelli di cannabinoidi e agenti aromatici. Hanno tre tonalità: trasparente, lattiginoso e ambrato. Anche la lunghezza e la forma del bastoncino che tiene la testa del tricoma è un buon indicatore. Conviene individuare e segnare due o tre zone per piano, che sono quelle che osserveremo ogni giorno. Queste zone possono essere: gemme principali, zona centrale e inferiore. Interessante anche controllare i tricomi delle foglioline adiacenti alle sommità floreali, nonché i piccioli e le foglioline delle foglie principali.

vendemmia anticipata

I tricomi sono trasparenti con una base lunga ma diritta. Sono ricchi di THCA. Questo provoca un effetto più stimolante, ma hanno bisogno di perdere la loro forma acida attraverso l’applicazione di calore e/o una perfetta stagionatura per manifestare il loro potenziale. C’è anche una perdita di aromi, dovuta al fatto che gli agenti aromatici, terpeni, sesquiterpeni e altri, non sono ancora stati adeguatamente sviluppati.

raccolto ottimale

Quando la sua base non è più diritta e inizia a curvarsi e ad assottigliarsi verso la punta, il contenuto di THC (senza la parte acida) è maggiore. Alcune ghiandole assumeranno un colore ambrato trasparente, a seconda della varietà e se il raccolto è all’interno o all’esterno, ma mantengono la forma del piede del tricoma.

Vendemmia tardiva

Se la raccolta è ritardata, i tricomi inizieranno a diventare ambrati e/o lattiginosi o opachi. Quando sono di colore ambrato trasparente, il tricoma contiene tutti i suoi agenti aromatici, ma il THC si degrada rapidamente in CBD a contatto con l’aria, provocando un effetto più narcotico. Si può apprezzare visivamente il fatto che i tricomi ambrati perdono la loro trasparenza per acquisire un tono molto più opaco, mentre i loro piedi iniziano a dimenarsi.

Infine, i tricomi bianco latte del piede contorto, o in cui il piede si assottiglia, precisamente nella zona centrale, contengono una quantità di CBDA, fatto che provoca la comparsa di CBN una volta tagliata la pianta. La funzione del cannabiniolo sembra essere quella di regolatore nell’interazione THC/CBD, anche se c’è ancora molto da indagare in questo campo.

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