La Cannabis sativa L. è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Cannabaceae che si caratterizza per avere composti cannabinoidi , tra i quali i più rilevanti sono il tetraidrocannabinolo (THC), con effetto psicoattivo, e il cannabidiolo (CBD) . Comprende le sottospecie sativa , ruderalis e indica . “Canapa” è il termine comunemente usato per riferirsi al tipo di Cannabis sativa spp. sativa , a basso contenuto di THC, coltivata principalmente per scopi medicinali e scientifici, anche se c’è la possibilità di farlo anche per scopi industriali (ottenendo fibra, grano e semi), anche se con poca domanda e senza redditività.
L’interesse per la coltivazione della canapa ( Cannabis sativa L.) è attualmente in aumento , tuttavia è opportuno chiarire una serie di dubbi e considerazioni che possono tornare utili al momento di decidere di coltivarla.
La domanda di prodotti a base di CBD, fitocannabinoide estratto dalla pianta di canapa, sta registrando un notevole aumento. Questa richiesta sta suscitando un rinnovato interesse per la coltivazione della canapa , orientata sostanzialmente alla produzione di cannabidiolo (CBD), destinazione vietata dalla normativa vigente e che intende dare un’apparenza di legalità facendo riferimento a presunti usi “industriali” , come come produzione di fibre, quando in realtà sono sottoprodotti privi di reale valore economico .
Coltivazione tradizionale
La coltivazione tradizionale della canapa tessile è stata di grande importanza in Andalusia fino alla metà del secolo scorso , occupando vaste aree e mantenendo un’associata industria di trasformazione. L’impianto di altre colture per la produzione di fibre, come il cotone e soprattutto l’irruzione delle fibre sintetiche, significò la scomparsa della coltura e della sua industria di trasformazione.
Attualmente non c’è domanda di fibra di canapa in Italia e i prezzi pagati per questo prodotto in altri paesi europei sono ben al di sotto della soglia di redditività di nessuna delle attuali alternative di coltivazione, sia secca che irrigua, quindi sebbene possa essere coltivata in determinate condizioni , la sua redditività economica è nulla.
L’uso di semi certificati di varietà di canapa a basso contenuto di tetraidrocannabinolo (THC < 0,5%) , registrati nel Catalogo comune delle varietà di specie vegetali agricole dell’Unione Europea, è il primo passo per coltivare la canapa legalmente in Spagna, poiché indipendentemente la percentuale di THC, canapa destinata alla produzione di gemme per l’estrazione di qualsiasi cannabinoide, incluso il CBD, è soggetta ad autorizzazione preventiva dell’Agenzia spagnola per i medicinali e i prodotti sanitari (AEMPS) .
Il proliferare di intermediari che offrono agli agricoltori l’acquisto di canapa sotto una certa parvenza di legalità e con condizioni economiche a prima vista molto allettanti, può avere anche conseguenze penali , dove i rischi superano di gran lunga i benefici attesi.
Le raccomandazioni per una buona coltivazione
L’agricoltore deve adottare una serie di precauzioni per non essere ingannato e non cadere in comportamenti suscettibili di responsabilità penale, poiché esistono pratiche illecite da parte di acquirenti di presunta canapa industriale, medicinale, orticola, per biomassa o altra serie di denominazioni che in sullo sfondo nascondono l’obiettivo di produrre CBD o THC. Sono i seguenti:
- L’acquirente del raccolto di canapa NON ha un’autorizzazione scritta dell’Agenzia spagnola per i medicinali e i prodotti sanitari (AEMPS) . Qualsiasi utilizzo diverso dalla produzione di fibre, semi o granaglie può essere effettuato solo previa autorizzazione scritta dell’AEMPS. Se l’acquirente non dispone di tale autorizzazione, è un primo segnale di allarme di cui l’agricoltore dovrebbe tenere conto. Il produttore/plot richiederebbe anche l’autorizzazione dell’AEMPS.
- L’agricoltore NON riceve o manipola direttamente i semi di canapa da coltivare . È legale coltivare semi certificati solo di alcune varietà di canapa. Questo seme è commercializzato in contenitori chiusi e con etichetta identificativa ed è l’unica garanzia dell’origine legale del materiale vegetale. Il fatto che l’acquirente gli fornisca etichette “legali” separatamente dalla consegna del materiale vegetale significa che l’agricoltore si assume il rischio di coltivare materiale vegetale di origine sconosciuta, il che può portare a gravi conseguenze legali.
- L’agricoltore riceve direttamente le piantine già germinate per la coltivazione . Analogamente al precedente allarme, questa pratica presuppone che l’agricoltore si assuma tutto il rischio di coltivare materiale di origine sconosciuta e, in molti casi, irregolare.
Tuttavia, non esiste una norma che impedisca a un vivaio di fornire il servizio di germinazione dei semi, ma è responsabilità del vivaio garantire l’origine legale e la tracciabilità del materiale vegetale germinato. Tuttavia, la moltiplicazione vegetativa è un’operazione diversa dalla mera germinazione dei semi e quindi non è consentita in base alle normative nazionali.
- Il prezzo da percepire per la produzione di canapa è legato ad altre caratteristiche rispetto alla mera produzione di semi, grani o fibre, come, ad esempio, i riferimenti al contenuto di CBD della coltura . Questo è un chiaro segnale che la produzione di fibra o biomassa è intesa a dare un’apparenza di legalità a un’attività vietata, come la produzione di CBD dalle gemme di canapa.
- L’acquirente (e fornitore dei semi) NON è responsabile nel caso in cui l’analisi effettuata sulla coltura già impiantata superi il livello massimo legalmente stabilito per il contenuto di THC . In molti casi, il mancato controllo sul materiale effettivamente impiantato (non sempre legato alle etichette conservate come prova) fa sì che alcuni lotti di semi superino i limiti legali di THC, rischio assunto dal solo agricoltore e che implica una condotta criminale. punibile.
- L’acquirente stabilisce, verbalmente o per iscritto, pratiche colturali non finalizzate alla produzione di semi o fibre . Nel caso più ovvio è forzata la raccolta delle piante nello stato fenologico di fioritura, segno evidente che il prodotto ricercato sono le gemme e non i semi o la fibra.
Quando la coltura è destinata alla produzione di fibre e cereali, non è necessaria l’autorizzazione preventiva dell’AEMPS . In questi casi si deve tenere conto di:
- È necessario utilizzare sementi certificate di varietà iscritte nel Catalogo comune delle varietà di specie vegetali agricole dell’Unione Europea, o di varietà che dispongono di un’autorizzazione all’immissione in commercio provvisoria, secondo la Decisione 2004/842/CE1 della Commissione, del 1° dicembre 2004, che hanno un contenuto del principio narcotico tetraidrocannabinolo (THC) inferiore allo 0,2%.
- La coltura può essere utilizzata solo per ottenere fibra, grano e semi e in nessun caso si può effettuare una manipolazione differenziata delle gemme.
- È necessario registrare lo sfruttamento e fare la dichiarazione annuale delle produzioni nel Registro delle Sfruttazioni Agricole e Forestali dell’Andalusia
- Si consiglia di informare il più vicino posto della Guardia Civile o della Polizia Nazionale dell’ubicazione e della destinazione della coltura, prima di iniziare qualsiasi pratica della stessa.
Le normative vigenti contemplano solo l’autorizzazione dell’AEMPS per usi medico-scientifici , quindi la produzione di gemme per uso cosmetico non è attualmente consentita nel nostro Paese.
Nel caso della canapa per il consumo umano, solo quegli alimenti che provengono esclusivamente dai grani (i semi non destinati alla semina) della canapa, come olio, proteine di canapa e farina di canapa, hanno una storia di consumo sicuro e significativo , purché e quando sono varietà con un contenuto di THC inferiore allo 0,2% . Le altre parti della pianta di canapa come foglie, stelo, germogli, ecc. non sono stati in grado di dimostrare una storia di consumo significativo o sicuro nell’Unione Europea prima del 15 maggio 1997, quindi sono considerati nuovi alimenti e rientrano nell’ambito di applicazione del Regolamento (UE) 2015/2283 sui nuovi alimenti.
Per produrre semi di canapa, è requisito iniziale essere registrati come Sementi da vivaio e prodotti vegetali, nella corrispondente categoria ai sensi del Regio Decreto 1891/2008 e classificati nel gruppo delle specie tessili, e devono inoltre essere conformi al Regolamento Tecnico di Controllo e Certificazione di semi di piante tessili approvata con Ordine ARM/3372/2010.
A questo punto, capiamo che la redditività della coltivazione della canapa sta nel contrattare con un acquirente che ha l’autorizzazione dell’AEMPS e che ci fornisce sementi certificate . La partecipazione dell’agricoltore durante il processo si limita solo alla coltivazione della pianta, perché quando arriverà il momento del raccolto, se ne occuperà l’acquirente, rimuovendo il 100% delle piante, non solo le gemme.
Pertanto, l’agricoltore deve solo preoccuparsi che la pianta cresca forte, sana, esente da parassiti e malattie , limitando la sua attività alla gestione delle colture: irrigazione, nutrizione, interventi a verde, controllo fitosanitario, ecc. La canapa non è una pianta particolarmente esigente dal punto di vista nutrizionale e solitamente non presenta seri problemi in termini di parassiti e malattie, anche se va tenuto presente che una pianta ben nutrita e idratata sarà meno suscettibile all’incidenza di agenti biotici e resisterà meglio a stress abiotici .
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