I semi di canapa stanno diventando sempre più protagonisti delle nostre abitudini alimentari. Alimenti di cui fino a poco tempo fa neppure conoscevamo l’esistenza sono entrati a far parte della nostra routine gastronomica: basti pensare, per esempio, all’hemp-fu, vale a dire il tofu che viene ricavato dai semi di cannabis. Si tratta di una proposta culinaria versatile visto che può rappresentare un piatto a sé o essere inserito in altre preparazioni: nel primo caso può essere abbinato a salse e condimenti di vario genere, mentre nel secondo è ideale per accompagnare ortaggi di ogni genere regalando alle pietanze spessore aromatico.
I semi di cannabis, come ormai si sarà capito, hanno tutto il diritto di entrare nelle cucine degli italiani, anche in virtù dei molteplici utilizzi a cui si prestano e delle differenti forme in cui possono essere proposti. Basta un po’ di fantasia per dare vita a piatti originali, golosi e al tempo stesso salutari; i semi rendono possibile una grande varietà di sperimentazioni. D’altro canto ai fornelli si ha anche il diritto di essere audaci, no? Quella che è stata avviata dalla cannabis è una rivoluzione vera e propria improntata alla sostenibilità e al benessere: sempre più persone hanno deciso di dire addio ai cibi che possono essere dannosi per la salute e perfino per l’ambiente. Si va diffondendo una nuova consapevolezza che coinvolge tanto il settore agricolo quanto quello culinario.
Si può affermare senza correre il rischio di essere smentiti che i semi di canapa fanno bene, in virtù di un contenuto di nutrienti essenziali molto più elevato rispetto a quello che si può ravvisare in un integratore. Insomma, perché ingurgitare un concentrato di prodotti di laboratorio quando si ha la possibilità di garantire il benessere del proprio organismo con un approccio più naturale? È anche per questa ragione che i negozi che vendono prodotti a base di canapa stanno riscuotendo un successo sempre maggiore, grazie a prodotti di cui viene assicurata la naturalità, che è sempre sinonimo di affidabilità e di alta qualità.
