State provvedendo a comprare gli ultimi regali ma vorreste un’idea davvero originale da mettere sulla tavola rossa di queste feste natalizie? Siete nel posto giusto!
Vogliamo condividere con voi la ricetta del plumcake alla canapa, per deliziarvi in compagnia della nostra beneamata pianta, ed anche per potervi consolare dalle restrizioni che, purtroppo, quest’anno ci accompagneranno durante le festività.
Quindi perché non provare a cimentarsi tra i fornelli? Ecco, di seguito, il procedimento:
N.B. si può utilizzare il vasetto dello yogurt come unità di misura.
Ingredienti:
3 uova; 1 vasetto di yogurt magro bianco o se preferite alla frutta per avere un sapore diverso; 2 vasetti di zucchero;1,5 vasetti di farina 00 o farina per dolci; 0,5 vasetti di farina di Canapa; 1 vasetto frumina di mais o fecola di patate; 1 bustina di lievito; 1 vasetto di olio di semi; 1 scorza di limone o una bustina di vanillina.
Andiamo alla preparazione:
- separare i tuorli dagli albumi e montarli in una terrina con lo zucchero;
- Aggiungere lo yogurt;
- In un recipiente setacciare la farina 00, la frumina e il contenuto di una bustina di lievito e aggiungerlo a poco a poco all’impasto;
- Aggiungere farina di Canapa all’impasto;
- Aggiungere a filo l’olio di semi;
- Aggiungere la scorza di limone sempre continuando a mescolare. In alernativa alla scorza si può aggiungere una bustina di vanillina;
- Montare a neve gli albumie aggiungerli a poco a poco all’impasto aiutandosi con un cucchiaio di legno e lavorando il tutto dal basso verso l’alto per incorporare più aria possibilie nell’impasto;
- Rivestire lo stampo con della carta forno e versare all’interno il composto ottenuto fino a riempirlo per 3/4:
- Infornare in forno statico preriscaldato a 160° per circa un’ora.
A questo punto avrete un delizioso plumcake tutto da gustare!
E buone feste 🙂
